IJsbereiden - smaak vanuit de basis

De training IJsbereiden – smaak vanuit de basis is een praktische training van 1 dag met als doel IJsbereiders kennis te laten maken met de mogelijkheden om van verse en rauwe producten ijs te bereiden. Door zelf samenstellingen te maken voor pasta’s, sauzen, variëgati en infusies haal je meer uit het ambacht en onderscheid je je van de concurrentie.

Daarnaast is het mogelijk om de smaak naar eigen wens aan te passen. De cursus heeft een grotendeels praktische benadering met de toevoeging van de bijbehorende theorie.