LIFE College

Voeding & Kwaliteit

In de opleiding Voeding & Kwaliteit leer je van alles over de kwaliteit en de verbetering van voeding. Met tests in het laboratorium en op de werkvloer controleer je de voedselveiligheid en voedselkwaliteit. Zo zorg je ervoor dat de voedingsmiddelen die wij in de winkel kopen, hygiënisch en veilig zijn geproduceerd. De opleiding wordt samen met bedrijven uit de voedingsmiddelenindustrie gemaakt. We noemen deze samenwerking de Food Innovation Academy: de start van jouw succesvolle toekomst in de voedingsindustrie!

BOL/BBL niveau 4

Er is steeds meer aandacht voor de kwaliteit van de voedingsmiddelen die we eten en drinken. In de opleiding Voeding & Kwaliteit leer je van alles over voedselveiligheid. Je leert hoe je de kwaliteit van voeding kunt controleren en verbeteren. Wil jij een bijdrage leveren aan een gezonde wereld? Kies dan voor Voeding & Kwaliteit!

Meld je aan!

Over de opleiding:

Handige informatie om te weten voordat je aan de opleiding begint.

Welk niveau is het?

Voeding & Kwaliteit kan je doen op mbo-niveau 4. De opleiding duurt 3 jaar.

Je wordt opgeleid tot…

Je wordt opgeleid tot Vakexpert Voeding & Kwaliteit (crebonummer 25569)

Toelatingseisen

Je bent toelaatbaar tot de opleiding Voeding & Kwaliteit als je een vmbo-diploma hebt gehaald in de gemengde of theoretische leerweg. Je bent ook toelaatbaar met een vmbo-diploma in de kaderberoepsgerichte leerweg. In de intakeprocedure wordt samen met je gekeken of de opleiding bij je past en of je het niveau aankunt. Daarna wordt bepaald of je wordt toegelaten.

De opleiding Voeding & Kwaliteit is iets voor jou als:

  • je onderzoekend bent;
  • je graag in een gloednieuw technologisch centrum les wilt krijgen;
  • je graag in een laboratorium wilt werken;
  • je geïnteresseerd bent in voeding;
  • je zeker wilt zijn van een baan.

Wat kost deze opleiding?

Op het mbo zijn er twee soorten kosten: lesgeld (bedrag dat je aan de overheid betaalt) en schoolkosten.

Lesgeld
Als je bij aanvang van de opleiding 18 jaar of ouder bent, of je bent gehuwd (of gehuwd geweest), dan ben je als student lesgeldplichtig. Klik hier voor de actuele hoogte van het lesgeld.

Schoolkosten
Schoolkosten zijn de kosten die je maakt voor o.a. boeken, eventuele werkkleding en materialen. Boeken bestel je zelf. Vraag op de Open Dagen naar de schoolkosten van jouw opleiding.

Optionele kosten
Er zijn ook kosten die je maakt voor onderdelen van je opleiding die niet verplicht zijn om je diploma te halen. De kosten hiervan zijn niet verplicht. Voor jouw opleiding geldt onder andere: 35,- euro voor de schoolreis en 25,- euro voor het klassenuitje.

Studiefinanciering
Het is mogelijk dat je in aanmerking komt voor studiefinanciering. Kijk voor meer informatie op de website van de Dienst Uitvoering Onderwijs (www.duo.nl).

Na mijn diploma!

Als je klaar bent met de opleiding Voeding & Kwaliteit, kan je makkelijk een baan vinden. De bedrijven die zijn aangesloten bij de Food Innovation Academy en andere bedrijven in de voedingsbranche hebben veel werk. Je kunt bijvoorbeeld aan de slag als foodlaborant, kwaliteitscontroleur of controleur voedselveiligheid. Je kunt natuurlijk ook doorstromen naar een hbo-opleiding. Bijvoorbeeld naar de opleiding Food, Commerce & Technology van de Hogeschool Inholland, die ook is aangesloten bij de Food Innovation Academy.

Opbouw van de opleiding:

Dit kun je verwachten wanneer je aan deze opleiding begint.

Hoe is de opleiding opgebouwd?

Je kunt de opleiding doen in de BOL (Beroeps Opleidende Leerweg) of de BBL (Beroepsbegeleidende Leerweg). Kies je voor de BOL, dan ga je voltijd naar school en combineer je dat met stage. Ga je voor de BBL, dan combineer je 1 dag school met minimaal 20 uur per week werken bij een erkend leerbedrijf. Als je voor BBL kiest, moet je voordat je opleiding start eerst zelf een baan vinden.

Wat doe je in de les?

De opleiding is zowel theoretisch als praktisch. Tijdens de opleiding krijg je les op twee locaties. De theoretische onderdelen volg je in de theorielokalen van het Lentiz | mbo LIFE College in Schiedam. De praktische onderdelen, zoals onderzoeken en tests, doe je in het gloednieuwe Technologisch centrum en testlab in het gebouw van de Food Innovation Academy in Vlaardingen.

Tijdens de theorielessen krijg je kennis over voeding, voedselveiligheid, microbiologie en chemie. Daarnaast ga je in het technologisch centrum en het testlab aan de slag met:

  • kwaliteitscontroles van voedingsmiddelen;
  • laboratoriumonderzoek;
  • verbetervoorstellen over voedselveiligheid;
  • projecten vanuit het bedrijfsleven.

Vakken tijdens deze opleiding

Je krijgt de volgende vakken:

  • Grondstof en product
  • Receptuur en Etiket
  • Chemie
  • Allergenen
  • Communicatie
  • Voeding - Gezondheid
  • Voeding - Productie
  • Voedselkwaliteit
  • Voedselveiligheid
  • VCA (veilig werken)
  • Bedrijfsbezoeken
  • Project
  • Consument / sensorisch laboratitium
  • Kwaliteit / hygiëne - laboratorium
  • Nederlands
  • Engels
  • Rekenen
  • Burgerschap