Bierbrouwen BBL

Ben je werkzaam in een brouwerij en wil je meer leren over het volledige brouwproces, van grondstof tot eindproduct? Of heb je interesse in bierbrouwen en wil je een mbo-diploma op niveau 4 behalen? Dan biedt deze opleiding de mogelijkheid om je kennis en vaardigheden verder te ontwikkelen. Lentiz | LIFE College organiseert deze opleiding in samenwerking met StiBON Bieropleidingen. Het is de enige officiële Nederlandse opleiding in Nederland waarin bierbrouwen centraal staat.

BBL niveau 4

De opleiding Bierbrouwen volg je in 2 jaar via de Beroepsbegeleidende Leerweg (BBL). Je combineert werken en leren bij een erkend leerbedrijf en volgt één dag per week les bij Lentiz | LIFE College.

Meld je aan!

Over de opleiding:

Handige informatie om te weten voordat je aan de opleiding begint.

Welk niveau is het?

De BBL-opleiding Bierbrouwen kun je doen op mbo-niveau 4. De opleiding duurt twee jaar.

Je wordt opgeleid tot…

De MBO (BBL) opleiding bierbrouwen wordt verzorgd onder het kwalificatiedossier Vakexpert Voeding, Technologie en Techniek, niveau 4 (crebo 25979) en is geschikt voor: bierbrouwers, medewerkers en aankomende medewerkers bij erkende leerbedrijven, die het brouwproces van grondstof tot eindproduct willen leren beheersen.

Toelatingseisen

Voor deelname aan de MBO niveau 4 opleiding is minimaal MBO niveau 3 (levensmiddelentechnologie) of vergelijkbaar werk- en denkniveau nodig.

Wat kost deze opleiding?

De opleidingskosten, het wettelijk cursusgeld en leermiddelen worden meestal door je werkgever vergoed. Overleg dit altijd zelf met je werkgever.

Na mijn diploma!

Na het behalen van je diploma kun je aan de slag blijven in je huidige functie binnen de brouwerij waar je jouw BPV hebt gevolgd. Ook kun je doorgroeien naar andere functies binnen de brouwerijsector of bij andere producenten in de dranken- en voedingsmiddelenindustrie. Denk hierbij aan functies zoals brouwer, brouwmeester, productiemedewerker, kwaliteitsmedewerker of procesoperator.

Opbouw van de opleiding:

Dit kun je verwachten wanneer je aan deze opleiding begint.

Hoe is de opleiding opgebouwd?

Je volgt, samen met je medestudenten, wekelijks één lesdag van 7 uur (circa 30 lesdagen per schooljaar). De lessen vinden deels plaats op locatie in Vlaardingen en deels online. Daarnaast bestaat de opleiding uit bedrijfsbezoeken aan verschillende brouwerijen en worden voor specifieke thema’s gastsprekers uit de beroepspraktijk ingezet.

Wat doe je in de les?

Tijdens een lesdag worden er beroepsgerichte vakken verzorgd en volg je de verschillende algemene vakken. Bij de beroepsgerichte vakken zijn praktijkopdrachten geschreven die ervoor zorgen dat de theorie en de praktijk aan elkaar gekoppeld worden. Je voert deze praktijkopdrachten uit in je eigen bedrijf.

 

Vakken tijdens deze opleiding

Je krijgt de volgende vakken:

  • Veiligheid
  • Hygiene
  • Grondstoffen basiskennis
  • Brouwproces
  • Techniek en onderhoud
  • Communicatie
  • Wet-en regelgeving
  • Algemene vakken