Productietechniek basis (K0333)

In de voedingsindustrie draait alles om kwaliteit, veiligheid en continu verbeteren. Daarom wordt gewerkt met duidelijke procedures, praktische werkinstructies en zorgvuldige registraties. Om productieprocessen optimaal te laten verlopen, worden deze regelmatig gecontroleerd via interne audits. Deze werden vroeger vooral uitgevoerd door medewerkers van de kwaliteitsafdeling. Tegenwoordig zien we steeds vaker een actieve rol voor operators en productiemedewerkers. Dat zorgt niet alleen voor meer betrokkenheid op de werkvloer, maar ook voor waardevolle inzichten uit de dagelijkse praktijk.

In dit keuzedeel leren deelnemers professionele interne audits uit te voeren: van voorbereiding en uitvoering tot rapportage en presentatie van de resultaten. Een waardevolle vaardigheid waarmee zij zich onderscheiden én bijdragen aan een sterker en efficiënter productieproces

Wanneer het keuzedeel met succes is afgerond, ontvangen de deelnemers een officieel MBO-certificaat. Dit betekent dat de deelnemer:

• heeft kennis van geldende wetgeving in de voedingsindustrie
• heeft kennis van geldende zorgsystemen
• heeft specialistische kennis van evaluatiesystemen
• heeft specialistische kennis van verbeterprocessen (Deming cirkel)
• kan adviseren over het optimale productieproces
• kan afwijkingen aan product en/of proces herkennen
• kan communiceren met betrokkenen
• kan feedbackvaardigheden toepassen in relatie tot een interne audit
• kan werken volgens planning, protocol, richtlijnen

Dit keuzedeel wordt volledig in-company aangeboden, waardoor we de opleiding optimaal kunnen afstemmen op de dagelijkse praktijk van het bedrijf. Door leerstof wordt direct toegepast in de praktijk doordat deelnemers tijdens de cursus een auditplan voorbereiden, uitvoeren en evalueren. De inhoud en toetsing zijn vastgelegd in het kwalificatiedossier, wat zorgt voor een duidelijke structuur en kwaliteit.

Dit keuzedeel is onderdeel van het sectorale ontwikkelpad voor de voedingsindustrie en komt in aanmerking voor de SLIM subsidie van 90% op de opleidingskosten. Meer weten over de subsidiemogelijkheden? Wij helpen u graag verder!