Verpakken van levensmiddelen (K0513)

De voedingsindustrie stelt hoge eisen aan verpakkingsprocessen en zoekt steeds vaker goed opgeleide verpakkingsmedewerkers. Met het keuzedeel Verpakken van levensmiddelen ontwikkelen deelnemers de kennis en vaardigheden die nodig zijn om professioneel te werken op een verpakkingsafdeling binnen de voedingsindustrie. Denk aan werken volgende de geldende wet- en regelgeving, omgaan met moderne verpakkingsmachines, het bewaken van voedselveiligheid, het controleren van productgegevens en het correct verwerken van verpakkingsmaterialen.

Wanneer het keuzedeel met succes is afgerond, ontvangen de deelnemers een officieel MBO-certificaat. Dit betekent dat de deelnemer:

• heeft kennis van de invloed van de opslagomstandigheden op verpakkingsmateriaal
• heeft kennis van de keten
• heeft kennis van de REACH regeling
• heeft kennis van etikettering wetgeving
• heeft kennis van het vakjargon van verpakken
• heeft kennis van verpakkings(milieu)wetgeving
• heeft kennis van voedselcontactwetgeving
• heeft kennis van voedselveiligheid
• heeft kennis van vormen en materialen (plastic, blik, hout, glas, etc.)
• kan actie ondernemen naar aanleiding van afwijkingen aan verpakkingsmaterialen
• kan apparatuur bedienen en op de werking controleren
• kan beschadigingen en kwaliteit van verpakkingsmaterialen beoordelen
• kan de kwaliteit van restantmateriaal handhaven
• kan de sealtijd instellen
• kan de verpakking verwerken en sluiten
• kan een verpakkingslijn ombouwen
• kan opslagcondities voor verpakkingsmateriaal handhaven
• kan verpakkingsmaterialen correct opslaan
• weet welk effect verschillende verpakkingen hebben op het product (migratie)

Dit keuzedeel wordt volledig in-company aangeboden, waardoor we de opleiding optimaal kunnen afstemmen op de dagelijkse praktijk van het bedrijf. Zowel de theorie als de praktijkopdrachten zijn direct gekoppeld aan de werkplek van de deelnemers, zodat de leerstof meteen toepasbaar is. De inhoud en toetsing zijn vastgelegd in het kwalificatiedossier, wat zorgt voor een duidelijke structuur en kwaliteit.

Dit keuzedeel is onderdeel van het sectorale ontwikkelpad voor de voedingsindustrie en komt in aanmerking voor de SLIM subsidie van 90% op de opleidingskosten. Meer weten over de subsidiemogelijkheden? Wij helpen u graag verder!