Docent koken

Lentiz | MBO Westland is ondernemend en ontwikkelt innovatieve onderwijsprojecten in samenwerking met de vele (tuinbouw)bedrijven in de regio. We verzorgen vijf kleinschalige opleidingen: Bloem & Design, Business & Management, Horti Technics & Management, Food & Lifestyle en Watermanagement. Wij zijn voor de opleiding Food & Lifestyle op zoek naar een docent koken die zijn/haar kennis en enthousiasme over de sector over kan brengen aan de volgende generatie.

Wat ga je allemaal doen?

Je belangrijkste taak is om praktijklessen koken te verzorgen:

• Het aanleren van basistechnieken en gevorderde kookvaardigheden, waaronder snijden, bereiden en presenteren.
• Het bevorderen van een veilige en hygiënische werkomgeving in de keuken, en het naleven van de voedselveiligheidsnormen.
• Begeleiden en ondersteunen van studenten in hun culinaire ontwikkeling, zowel theoretisch als praktisch.

Mogelijk vragen we je ook om lessen te verzorgen op het gebied van warenkennis, voedingsleer, voeding voor diverse doelgroepen of voedingsvoorlichting. Het aantal en soort lessen dat je gaat geven is afhankelijk van je ervaring, affiniteit en bevoegdheid.

Ook ga je bijdragen aan de verdere ontwikkeling van het onderwijscurriculum en neem je mogelijk beroepsgerichte examens af. Je maakt onderdeel uit van de vakgroep Food & Lifestyle, waarin je een actieve rolt pakt en meewerkt aan de ontwikkeling van studenten en de vakgroep als geheel. Afhankelijk van jouw ervaring en/of affiniteit bekijken we welke rol nu of in de toekomst het meest bij je past.

Pluspunten

• Je bouwt een goede band op met je studenten en onderhoudt waar mogelijk contact met het bedrijfsleven.
• Je werkt met betrokken collega’s.
• Onze school is gevestigd in het World Horti Center in Naaldwijk: hét kennis- & innovatiecentrum in het Westland. Een centrum waar bedrijfsleven, onderwijs, onderzoek en overheid samen innoveren, verbinden, inspireren en kennis delen.

Wie ben jij?

• Je hebt aantoonbare ervaring in de professionele keuken, bij voorkeur in verschillende keukens en settings.
• Je bent bij voorkeur in het bezit van een onderwijsbevoegdheid. Of je bent bereid om die in de toekomst te behalen.
• Je bent actief in de beheersing, verdieping en verbreding van de vakinhoudelijke en didactische kennis en vaardigheden op ervaren niveau.
• Je bent bij voorkeur in het bezit van een hbo-opleiding.
• Je geeft graag les en daarnaast vind je het leuk om betrokken te zijn bij de persoonlijke ontwikkeling van onze studenten, zowel als docent of als mentor bij de stages.
• Je hebt bij voorkeur ervaring in het mbo.
• Je bent creatief, proactief, enthousiast, collegiaal en flexibel ingesteld.
• Je bent bereid om mee te denken en werken in diverse projecten.

Wat krijg je van ons?

• Jouw salaris is conform CAO MBO (docent LB).
• Een tijdelijk dienstverband van 0,3 – 0,4 fte met uitzicht op een vast dienstverband.
• Een plek in een team met behulpzame en gedreven collega’s.
• Een uitdagende baan met volop mogelijkheden om je verder te ontwikkelen.
• Goede begeleiding en de mogelijkheid tot het volgen van trainingen/cursussen.
• Ruimte om andere kwaliteiten te ontwikkelen die bijdragen aan het team en de locatie-ambities.
• Een laptop in bruikleen.
• Deelname aan regeling fietsplan, bedrijfsfitness en/of computertabletregeling.

Reageer op deze functie
Stuur een e-mail met jouw CV en motivatie naar sollicitatie-mwl@lentiz.nl.
Heb je nog vragen? Of wil je een dag meelopen? Bel of e-mail dan met Hugo Bruggeman, Teamleider Lentiz | MBO Westland via 06-24095504 of hbruggeman@lentiz.nl.

Voor informatie over arbeidsvoorwaarden kun je contact opnemen met Melloney Mayda, sr. HRM-adviseur, via mmayda@lentiz.nl.

De sluitingsdatum voor deze vacature is 12 mei 2024.

De vacature wordt gelijktijdig intern en extern geplaatst.